Чи реально під час війни, не маючи фінансування, запустити, по суті, благодійний проект і вірити, що він згодом стане успішним? Максим Лемеха не лише впевнений у цьому – він підкріплює свою ідею щоденною працею.
Хліб – проєкт соціальний, вважає він. На цій продукції великих грошей не заробиш. Пан Максим зізнається: до того, як взятися за свій новий проєкт, ніколи в житті не займався хлібопекарством. І, можливо, й не зайнявся, якби не певні обставини.